Fagbøger Mad og drikke mummum

Mummum – nemme retter på budget: Prøv den lækre og nemme opskrift på gnocchi med svampe og bacon fra den nye kogebog

Mummum

Alle skal have råd til god mad – også på et lille madbudget. Det har fra starten været filosofien hos Amanda og Mathilde, der står bag den populære madblog mummum, der også følges af 250.000 på Instagram. Læs med her og få opskriften på en af deres nemme retter, nemlig gnocchi med svampe og bacon.


Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen er gået helt back to basic, og de har
samlet deres bedste opskrifter på nem og billig aftensmad. Mummum – nemme retter på budget er fjerde kogebog fra Amanda og Mathilde, der uge efter uge inspirerer et stigende antal danskere med deres nemme hverdagsretter, man kan købe ind til i et almindeligt supermarked. Derudover får du nogle af de tips og tricks, de selv bruger til at spare lidt på madbudgettet, så der er råd til mere.

LÆS OGSÅ: Ny kogebog fra mummum: Nemme retter på budget

Kogebogen er inddelt i kapitler, som passer til en travl hverdag, og hvor der er taget højde for små madbudgetter. Der er for eksempel nemme retter, der er gode at fryse ned, mad der kan strække sig til to forskellige måltider, så du på bedst mulig vis kan udnytte rester, undgår madspild og sparer penge.

Læs med herunder og prøv opskriften på gnocchi med svampe og bacon.

Du kan købe Mummum – nemme retter på budget online f.eks. hos Bog&Ide, eller i din nærmeste boghandel fra 23. februar.




Gnocchi med svampe og bacon


mummum - nemme retter

30 minutter: Til 2 personer


Ingredienser


2 fed hvidløg

1 løg

150 g champignon

30 g spinat

200 g bacon i tern

500 g gnocchi

1⁄2 hønsebouillonterning

Salt og peber

1 dl cremefraiche


Fremgangsmåde


1. Pres hvidløg med en hvidløgspresser.

2. Hak løg fint.

3. Skær champignon i skiver.

4. Skyl spinat.

5. Steg bacontern sprøde på en varm pande.

6. Tilsæt løg, hvidløg og champignon, og lad det stege lidt med.

7. Kog gnocchi efter pakkens anvisning. Gem lidt af kogevandet.

8. Smuldr bouillonterning på panden, og tilsæt salt og peber.

9. Rør cremefraiche i, og tilsæt kogevand fra dine gnocchi, indtil saucen har den ønskede konsistens.

10. Vend gnocchi og frisk spinat i, og server.

LÆS OGSÅ: Hvad skal vi spise til aftensmad? Mummum ved det!




Mummum – nemme retter på budget

Mummum - nemme retter på budget: Prøv den lækre og nemme opskrift på gnocchi med svampe og bacon fra den nye kogebog

I denne bog får du 100 opskrifter på nem og billig mad.

Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksøe Bentsen står bag en af Danmarks mest populære madblog Mummum.

Deres filosofi er, at der altid skal være plads til god mad, uanset om man har travlt er på SU eller blot savner inspiration til velsmagende, nem mad.

I denne bog har de samlet de opskrifter, der er ekstra gode til små madbugetter og hvis det skal være ekstra nemt.

Du kan købe Mummum – nemme retter på budget online hos fx Bog og idé eller i din nærmeste boghandel.




Andre kogebøger fra Mummum


Mummum – airfryer favoritter

Mummum - nemme retter på budget: Prøv den lækre og nemme opskrift på gnocchi med svampe og bacon fra den nye kogebog

Mummum er kendt for deres lækre opskrifter med få og simple ingredienser.

I denne kogebog får du nu også lækre opskrifter til din airfryer fra Mummum. Mummums motto er, at der altid skal være plads til god mad, og denne bog er ingen undtagelse.

Her får du deres bedste tips og opskrifter til at lave god mad i en airfryer. Du finder alt fra bagværk til middagsretter og snacks.

Du kan købe Mummum airfryer online, fx. hos Bog&Idé eller i din nærmeste boghandel fra 31. oktober.




Mummum – kun aftensmad

Mummum - nemme retter på budget: Prøv den lækre og nemme opskrift på gnocchi med svampe og bacon fra den nye kogebog

mummum – kun aftensmad er til dig der savner inspiration til nem og enkelt aftensmad. Målet med kogebogen er at vise, hvor nemt man kan lave lækker, hurtig aftensmad.

Denne kogebog består af 100 opskrifter, hvor du finder alt lige fra grønne retter, hurtige one pot pastaer, bowls, populære quesadillas, dahl og svenske kødboller med tyttebær til brun sauce og kartoffelmos.

Bogen er inddelt i kapitler såsom “mad på kun 30 minutter”, “mad med kun 8 ingredienser”, “mad hvor du kun skal bruge et fad eller 1 gryde” og “mad kun med grønt”.

Du kan købe Mummum – kun aftensmad online, fx. hos Bog&idé, eller i din nærmeste boghandel.




Mummum – søde favoritter

Mummum - nemme retter på budget: Prøv den lækre og nemme opskrift på gnocchi med svampe og bacon fra den nye kogebog

Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen står bag den populære madblog Mummum og står bag kogebogssuccesserne mummum – Hverdagsfavoritter og mummum – Kun aftensmad, og i denne nye kogebog har de samlet deres søde favoritter. Her er både kager i lag, bradepandekager, chokoladeboller, kringler, rabarberhorn, chokobarer, og hurtige desserter. Og i bedste Mummum-stil: hurtige, nemme og budgetvenlige opskrifter.

Du kan købe mummum – søde favoritter online, fx hos Bog & Idé, eller i din nærmeste boghandel.




Mummum – hverdagsfavoritter

mummum, Amanda Juul Jensen, Mathilde Munksø Bentsen, kogebog, hverdagsmad

Mangler du inspiration til nemme hverdagsretter?

I denne flotte kogebog samler Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen, som står bag madbloggen mummum, 100 opskrifter på bagværk, salater, aftensmad og masser af søde sager. Blandt andet indeholder bogen opskriften på deres pølsehorn, som alene har fået 250.000 kliks!

For makkerparret bag mummum er budskabet enkelt: Der skal altid være plads til god mad, uanset hvor travlt man har. Den filosofi har uden tvivl været med til at gøre mummum en af landets største og mest populære madblogge.

Du kan købe mummum online, fx hos Bog&idé, eller i din nærmeste boghandel.




Mummum - nemme retter

Leder du efter flere nemme retter? Så læs mere her: 1 gryde, 30 minutter. Lækker one pot-pasta med sprød serranoskinke fra mummum