Cocktailekspert Jesper Schmidt har skabt de perfekte opskrifter på klassiske cocktails uden alkohol.
Måske skal du på arbejde dagen efter en aften i godt selskab, køre bilen hjem, eller måske foretrækker du bare at skåle i noget uden alkohol.
Ifølge forfatter Jesper Schmidt kan en cocktail uden alkohol være lige så perfekt som en god G&T, og en Negroni kan sagtens laves, så man kan nyde den, uden de høje alkoholprocenter.
I No & Low får du masser af forslag og inspiration til, hvordan du kan nyde alkoholfri drinks eller servere cocktails for dine gæster, der ikke drikker alkohol, og som kan være et skønt alternativ til sodavand og juicedrinks.
Martini Passion
Foto: Line Falck Christensen
Denne drink er inspireret af en klassisk Martini, men er helt uden alkohol og med et par overraskende twists, der gør den til en mere sprudlende og frisk drink. Martini Passion er lavet på en alkoholfri gin, som er shaket med limejuice, passionsfrugtsirup, friske passionsfrugt og toppet med kombucha. En Martini, du kan nyde hele natten.
Martiniglas (nedkølet)
Jigger
Shaker
Strainer
6 cl Buss 0,0 Pink Grapefruit
1,5 cl limejuice
1,5 cl pasteuriserede æggehvider
1,5 cl passionsfrugtsirup
Frugtkød fra to passionsfrugter
12-14 isterninger
Grapekombucha eller anden kombucha
Fremgangsmåde: Hæld alle flydende ingredienser på nær kombucha i en shaker, og dry/wet shake. Sigt væsken over i et nedkølet glas, og top med kombucha.
Her er en alkoholfri udgave af den klassiske Aperol Spritz lavet på en Spritz-sirup på appelsin. Siruppen giver cocktailen den klassiske ”Aperol-smag”, og Copenhagen Sparkling Tea Blå tilfører den liflige smag, du normalt får fra proseccoen, men i denne version får din drink lidt mere dybde med noterne af te. Granatæblekerner giver friskhed og en smuk, varm farve.
Vinglas
Jigger
Barske
2 cl Monin Orange Spritz-sirup
10-12 isterninger
10 cl Copenhagen Sparkling Tea Blå
2 cl Three Cents Plain eller
Anden danskvand med blid brus
Granatæblekerner
Fremgangsmåde: Fyld isterninger i glasset, og hæld de øvrige flydende ingredienser i. Rør forsigtigt rundt, og pynt med granatæblekerner.
Ønsker du at drikke mindre alkohol uden at skulle nøjes med halvkedelige alternativer som danskvand med en skive citron? No & Low giver masser af inspiration til nye og velkendte cocktails – bare uden alkohol.
I denne bog får du masser af forslag og inspiration til, hvordan du kan nyde alkoholfri drinks eller servere no eller low alkohol cocktails for dine gæster, og som kan være et skønt alternativ til alt danskvand, sodavand og juicedrinks.
En cocktail uden alkohol kan nemlig være lige så perfekt som en god G&T, og en Negroni kan sagtens laves, så man kan nyde den, uden de høje alkoholprocenter.
Cocktailekspert Jesper Schmidt har skabt de perfekte opskrifter på klassiske cocktails uden alkohol.
Måske skal du på arbejde dagen efter en aften i godt selskab, køre bilen hjem, eller måske foretrækker du bare at skåle i noget uden alkohol.
Ifølge forfatter Jesper Schmidt kan en cocktail uden alkohol være lige så perfekt som en god G&T, og en Negroni kan sagtens laves, så man kan nyde den, uden de høje alkoholprocenter.
I No & Low får du masser af forslag og inspiration til, hvordan du kan nyde alkoholfri drinks eller servere cocktails for dine gæster, der ikke drikker alkohol, og som kan være et skønt alternativ til sodavand og juicedrinks.
Martini Passion
Denne drink er inspireret af en klassisk Martini, men er helt uden alkohol og med et par overraskende twists, der gør den til en mere sprudlende og frisk drink. Martini Passion er lavet på en alkoholfri gin, som er shaket med limejuice, passionsfrugtsirup, friske passionsfrugt og toppet med kombucha. En Martini, du kan nyde hele natten.
Fremgangsmåde: Hæld alle flydende ingredienser på nær kombucha i en shaker, og dry/wet shake. Sigt væsken over i et nedkølet glas, og top med kombucha.
LÆS OGSÅ: Sådan laver du de ikoniske cocktails Piña Colada, Tequila Sunrise og Cuba Libre
Driving miss spritz
Her er en alkoholfri udgave af den klassiske Aperol Spritz lavet på en Spritz-sirup på appelsin. Siruppen giver cocktailen den klassiske ”Aperol-smag”, og Copenhagen Sparkling Tea Blå tilfører den liflige smag, du normalt får fra proseccoen, men i denne version får din drink lidt mere dybde med noterne af te. Granatæblekerner giver friskhed og en smuk, varm farve.
Fremgangsmåde: Fyld isterninger i glasset, og hæld de øvrige flydende ingredienser i. Rør forsigtigt rundt, og pynt med granatæblekerner.
LÆS OGSÅ: Sådan laver du den perfekte gin og tonic
Ønsker du at drikke mindre alkohol uden at skulle nøjes med halvkedelige alternativer som danskvand med en skive citron? No & Low giver masser af inspiration til nye og velkendte cocktails – bare uden alkohol.
I denne bog får du masser af forslag og inspiration til, hvordan du kan nyde alkoholfri drinks eller servere no eller low alkohol cocktails for dine gæster, og som kan være et skønt alternativ til alt danskvand, sodavand og juicedrinks.
En cocktail uden alkohol kan nemlig være lige så perfekt som en god G&T, og en Negroni kan sagtens laves, så man kan nyde den, uden de høje alkoholprocenter.
Du kan købe No & Low online, fx på Gucca.dk, eller i din nærmeste boghandel.
Andre læste også: