Fagbøger Mad og drikke mummum

Prøv mummums nemme gulerodssuppe med bacon, der holder dig sund og varm

gulerodssuppe

Mummums lækre opskrift på en sund og nem suppe vil gøre dig dejligt mæt og varm fra top til tå.

Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen, kvinderne bag madbloggen mummum, har en mission: at gøre danskernes hverdag nemmere. Derfor har de lavet kogebogen: mummum – kun aftensmad.

LÆS OGSÅ: Opskriften, der har fået over 250.000 kliks. Her er verdens bedste pølsehorn fra mummum

Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen har en filosofi om, at der altid skal være plads til god mad, også på travle hverdage og med små madbudgetter. Derfor har de inddelt deres kogebog i forskellige kapitler såsom “mad på 30 minutter” og ” kun 8 ingredienser”.

Se her opskriften på gulerodssuppe med bacon med kun 8 ingredienser.

Gulerodssuppe med bacon

4 personer · 45 minutter

gulerodsuppe med bacon, mummum, kun aftensmad

Denne cremede gulerodssuppe med sprød bacon og frisk persille er din redning på en travl hverdag. Samtidig indeholder den masser af grønt og mætter rigtig godt.

Ingredienser

3 porrer
1 kg gulerødder
300 g kartofler
Smør og olie til stegning
1,4 liter vand
2 grøntsagsbouillonterninger
300 g bacon i tern
1 dl piskefløde
Salt og peber
1⁄4 bundt frisk persille

Fremgangsmåde

  1. Skær porrer i grove stykker.
  2. Skræl gulerødder og kartofler og skær dem i grovestykker.
  3. Varm en gryde op med lidt smør eller olie.
  4. Tilsæt de grofthakkede grøntsager og lad dem sautere etpar minutter.
  5. Tilsæt vand og smuldrede bouillonterninger.
  6. Bring gryden i kog. Skru lidt ned og lad det simre i30 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
  7. Steg i mellemtiden bacontern. Varm en tør pande op.Tilsæt bacontern og lad dem stege, til de er sprøde oggyldne. Tag bacon af panden.
  8. Hak persille fint.
  9. Når grøntsagerne er kogt møre, blendes alt i gryden til enensartet suppe, hvorefter piskefløde røres i. Smag suppentil med salt og peber.
  10. Server suppen med sprøde bacontern og friskhakketpersille.

Se deres blog her.

Alle opskrifter og fotos er fra Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsens kogebog mummum – kun aftensmad.




mummum – kun aftensmad er til dig der savner inspiration til nem og enkelt aftensmad. Målet med kogebogen er at vise, hvor nemt man kan lave lækker, hurtig aftensmad.

Denne kogebog består af 100 opskrifter, hvor du finder alt lige fra grønne retter, hurtige one pot pastaer, bowls, populære quesadillas, dahl og svenske kødboller med tyttebær til brun sauce og kartoffelmos.

Bogen er inddelt i kapitler såsom “mad på kun 30 minutter”, “mad med kun 8 ingredienser”, “mad hvor du kun skal bruge et fad eller 1 gryde” og “mad kun med grønt”.

Du kan købe Mummum – kun aftensmad online, fx. hos Bog&idé, eller i din nærmeste boghandel.




Nyeste fra mummum

mummum – airfryer favoritter

Mummum er kendt for deres lækre opskrifter med få og simple ingredienser.

I denne kogebog får du nu også lækre opskrifter til din airfryer fra Mummum. Mummums motto er, at der altid skal være plads til god mad, og denne bog er ingen undtagelse.

Her får du deres bedste tips og opskrifter til at lave god mad i en airfryer. Du finder alt fra bagværk til middagsretter og snacks.

Du kan købe Mummum airfryer online, fx. hos Bog&Idé eller i din nærmeste boghandel fra 31. oktober.




mummum – nemme retter på budget

I denne bog får du 100 opskrifter på nem og billig mad.

Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksøe Bentsen står bag en af Danmarks mest populære madblog Mummum.

Deres filosofi er, at der altid skal være plads til god mad, uanset om man har travlt er på SU eller blot savner inspiration til velsmagende, nem mad.

I denne bog har de samlet de opskrifter, der er ekstra gode til små madbugetter og hvis det skal være ekstra nemt.

Du kan købe Mummum – nemme retter på budget online hos fx Bog og idé eller i din nærmeste boghandel.




Mere fra mummum

mummum – søde favoritter

Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen står bag den populære madblog Mummum og står bag kogebogssuccesserne mummum – Hverdagsfavoritter og mummum – Kun aftensmad, og i denne nye kogebog har de samlet deres søde favoritter. Her er både kager i lag, bradepandekager, chokoladeboller, kringler, rabarberhorn, chokobarer, og hurtige desserter. Og i bedste Mummum-stil: hurtige, nemme og budgetvenlige opskrifter.

Du kan købe mummum – søde favoritter online, fx hos Bog & Idé, eller i din nærmeste boghandel.




mummum – hverdagsfavoritter

mummum, Amanda Juul Jensen, Mathilde Munksø Bentsen, kogebog, hverdagsmad

Mangler du inspiration til nemme hverdagsretter?

I denne flotte kogebog samler Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen, som står bag madbloggen mummum, 100 opskrifter på bagværk, salater, aftensmad og masser af søde sager. Blandt andet indeholder bogen opskriften på deres pølsehorn, som alene har fået 250.000 kliks!

For makkerparret bag mummum er budskabet enkelt: Der skal altid være plads til god mad, uanset hvor travlt man har. Den filosofi har uden tvivl været med til at gøre mummum en af landets største og mest populære madblogge.

Du kan købe mummum online, fx hos Bog&idé, eller i din nærmeste boghandel.