Bag de lækreste naan-brød med en opskrift fra den nye indiske kogebog Dhaba Walla
Dhaba Wallas forfatter Enayatullah Safi er født i Kabul og vokset op under Taleban-styret. Han blev forelsket i indisk mad fra den første…
Kokken bag Dhaba Walla: Det er svært at hade nogen, der laver god mad til én
Mad handler om kærlighed for kogebogsaktuelle Safi, der vil have os til at genskabe indisk madmagi hjemme i køkkenet med kogebogen Dhaba Walla.…
Kokken bag Dhaba Walla: Indisk mad er SÅ meget mere end butter chicken
Afghanske Safi har tilført Danmark en bid indisk madmagi med sine Dhaba-restauranter i Køge, Næstved, Vordingborg og København NV. Nu opfordrer Safi os…