Bag de lækreste naan-brød med en opskrift fra den nye indiske kogebog Dhaba Walla
Dhaba Wallas forfatter Enayatullah Safi er født i Kabul og vokset op under Taleban-styret. Han blev forelsket i indisk mad fra den første…
Surdejens superstjerne Chad Robertson deler den nyeste viden i bogen med den enkle titel: Brødbog
Den visionære bager Chad Robertson viser os i sin Brødbog, hvad der er nyt inden for surdej og bagning. Også hos danske mesterbagere…
Sådan laver du verdens nemmeste surdej og et surdejsbrød med helt perfekt skorpe
Den nemme guide til perfekt surdejsbrød får du med bogen Surdej – kom godt i gang. Lær hvordan du laver din egen surdej…