Heibergs cheesecake-is-trifli med syltet appelsin
Denne opskrift tager tid. Men det er også i orden, for ikke alle opskrifter skal kunne laves på 10 minutter! Her tages cheesecaken…
Heibergs (mormors) citronfromage
Er der noget bedre end at presse citronfromage ud mellem fortænderne med tungen? Det er en stor fejl, at jeg endnu ikke har…
Heibergs gulerodskage – forkæl far på Fars Dag?
For første gang kan vi i år fejre Fars Dag hjemme hos os. Jeg tror at gaven til farmand bliver en hjemmebagt kage.…
Efterår 2015: Mad og drikke fra L&R
I august bærer de danske æbletræer frugt og vi udgiver Louisa Lorangs skønne juicebog med introduktion til både søde frugtjuicer og grøntsagsjuicer. Der…
Salat med grillede abrikoser og halloumi – Jamie and friends – Grill
Halloumi – den der lidt underlige, gummi-agtige ost, som bare smager så sindsygt godt grillet… Her på Madværkstedet skal vi helt sikkert prøve…
Grillet fennikel – Jamie Oliver and friends – Grill
Når stjernekokken Jamie Oliver tænder op i grillen, slår det gastronomiske gnister! Om det er gasgrillen på altanen eller kulgrillen på terrassen, spiller…
Stjernekokkens vej fra idé til opskrift
Yotam Ottolenghi har med sine restauranter og kogebøger etableret sig som et af de mest interessante talenter i verden inden for madlavning og…
Et køkken klædt i stars and stripes
I dag udkommer kogebogen ”Prices diner”, som er Adam og James Prices kærlighedserklæring til det amerikanske diner-køkken. I bogen fortæller de altid oplagte…